В прибор для демонстрации фонтана
В прибор для демонстрации фонтана в пустоте ( рис. 136) налить слегка подогретую воду, а затем откачать воздух насосом Комовского. Вода начинает кипеть.
(Опыт надо проводить на фоне подсвечивающего экрана.) Объяснить явление.
Ответ. Точка кипения воды зависит от внешнего давления. При откачивании из сосуда воздуха его давление на воду уменьшается и она закипает уже при комнатной температуре.
Автор Б.Ф. Билимович “Физические викторины”