Цвет и тепло
Голубое пламя газовой горелки имеет более высокую температуру, чем желтое, но тепло от желтого пламени на расстоянии ощущается сильнее. Это можно показать с помощью воздушного термометра, который изображен на рисунке. Термометром служит небольшая колба, заткнутая пробкой, через которую пропущена 20-сантиметровая стеклянная трубочка. Закоптите колбу, чтобы ее поверхность лучше поглощала тепловые лучи, и переверните ее, пока она еще теплая, опустив стеклянную трубочку, пропущенную через пробку, в стакан с подкрашенной водой. Пристройте к трубочке шкалу, чтобы было удобнее вести наблюдения. По мере остывания колбы вода из стакана будет подниматься по стеклянной трубочке и, наконец, установится на определенной высоте.
Теперь поставьте горелку на расстоянии около 30 см от вашего термометра и отрегулируйте ее так, чтобы газ горел голубым пламенем. Заметьте уровень водяного столбика, а затем повторите опыт, отрегулировав горелку так, чтобы ее пламя было желтым.
Тепло от желтого пламени заставит уровень подкрашенной воды в трубочке опуститься сильнее. Это происходит потому, что желтое пламя рассеивает больше тепловой энергии в окружающую среду, чем голубое.